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さて羊肉 寒熱は大熱(!) 昇の性質を持ち 脾、腎に帰経します 季節は通年 五味は苦甘 無毒です 暖胃補虚 胃をあたためてはたらきを良くする 補中増気 胃腸を強くして気を作ったり補充したりする 安心止驚 心が落ち着く 温補下元 下腹部を温める 臭いが気になる場合は ワインと一緒に煮るとよいとのこと
あたためる作用が強いので寒い時期に向いています